Вопрос юристу

Новости: PRO жизнь



Конкурс рецептов – 45. Квашеная капуста со свеклой

Отменного вкуса квашеная капуста со свеклой выглядит ярко и необыкновенно аппетитно. Эта закуска сочетает в себе ценные свойства трех весьма полезных овощей, поскольку морковку в нее тоже кладем.

Продукты:

капуста белокочанная 10 кг

свекла 500 - 800 г

морковь 500 - 800 г

лавровый лист - штук 20

Не йодированная соль! Это важно! 150 - 200 г, кто как любит

Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Свеклу и морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Их количество указано примерно – беру примерно по 4 крупные моркови и средние свеклы.

Капусту перетереть с солью. Овощи слоями переложить в подготовленную для засолки посуду. Утрамбовать, чтобы выделился сок и покрыл овощи. Накрыть чистой х/б или льняной тряпочкой или салфеткой, затем придавить тарелкой или блюдом и положить груз (обычно ставлю банку с водой). Оставить при комнатной температуре на несколько дней для брожения, при появлении пены – снять груз и тряпочку и проткнуть капусту, чтобы вышел бродильный газ. Попробуйте, обычно в это время продукт уже готов к употреблению.

Пену снять, а затем переложить готовую капусту в банки и вынести в прохладное место или в холодильник.

По народным приметам капусту солят на молодой месяц. Наблюдение сегодняшнего дня – от йодированной соли она теряет упругость и приобретает осклизлость.

Свои рецепты и фотографии любимых блюд, а возможно и «промежуточные» фото, сделанные в процессе приготовления, вы можете присылать на портал sk-news.ru по электронному адресу: sk-news@mail.ru

Мы будем публиковать рецепты по мере поступления, а в конце марта-апреле устроим народное голосование. Кроме того, свое мнение выскажет компетентное жюри.

Один из критериев оценки – доступность ингредиентов.

Итоги подведем в мае – поближе к Международному дню семьи. Победителей ждут ценные призы.

 


Комментарии

comments powered by HyperComments

Новости партнеров

О том, что в нашем теле живет огромное количество полезных микроорганизмов, наверняка слышал каждый. Также почти все в курсе, что нарушения состава этой микрофлоры называются дисбиозами. Наконец, те, кто всерьез заботится о своем здоровье, знают, что эти бактерии не только помогают нам переваривать пищу, но еще и оказывают целый спектр воздействий на жизнедеятельность наших клеток и тканей, пишет медицинский портал НеБолеем

Последнее время часто слышу из разных источников о пользе полипренолов для здоровья человека. А что такое полипренолы? Откуда их взяли и как они действуют?

По примеру Белгородской области на Ставрополье будет разработана краевая программа перевода сельского хозяйства на биологизированное земледелие.

СТИМИКС — это общее название группы препаратов. Сферу действия  того или иного из них можно понять по второму слову на флакончике, отмечает SK-NEWS.RU .

Свое настороженное отношение к прививкам высказал профессор, д.м.н., невролог, эпилептолог, врач интегративной медицины, руководитель Центр внедрения передовых медицинских технологий «ПланетаМед» Василий Генералов в прямом эфире Инстаграм с блогером Лаурой Батыр.

Руководитель клуба и ведущая семинара - Людмила Александровна Дорофеева, агроном, "природник" со стажем более 25 лет поделилась опытом применения микробных биопрепаратов нового поколения СТИМИКС, которые производит ГК НПО «Биоцентр» в г. Невинномысске.

Бывают случаи, когда при нормальном уровне гемоглобина в крови возникает скрытая анемия. Ее также называют железодефицитной, т.к патология развивается на фоне значительного снижения ферритина в организме.

Все мы разные, а Родина одна
85 лет успеха!
Приглашаем в нашу электронную библиотеку «StavТифло»
Психологическое зеркало или как подружиться со своим отражением
Студенты КБГУ приглашены к участию в образовательном проекте «Ростелекома»
Приглашаем в виртуальный экотур «Тайны Сенгилея»
Оформление установления отцовтсва
Действия ИГ с просроченным паспортом на территории РФ
В КБГУ отметили 100-летие со дня образования органов безопасности в КБР
Читатели библиотеки посетили краеведческий музей
Буктрейлер по рассказу А. Беляева "Хойти-Тойти"
Эксперты ФоРГО: Поддержка президента – залог успеха ЕР на выборах

Мы в социальных сетях


Подписка

Северо-Кавказские новости

Календарь новостей

Сентябрь
2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30
31
4
5
19
29
30
1
2
3