Роспотребнадзор утвердил дополнение к Санитарным правилам и нормативам "гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по которым масса так называемой глазури, а по-простому - ледяной корочки , нанесенной на мороженую рыбную продукцию, не должна превышать 5 процентов массы нетто, на продукцию из креветок - 6 процентов.
 
"Введение данных правил позволит искоренить практику обмана потребителей недобропорядочными поставщиками, заставляющих платить покупателя за лед", - разъяснили в Роспотребнадзоре.
Ведомство предполагает, что в настоящее время в стране имеется примерно месячный запас мороженой рыбы, не соответствующей новым правилам. Такая продукция должна быть реализована до 1 ноября с соответствующими разъяснениями для покупателей.

В четверг глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко и руководитель Росрыболовства Андрей Крайний посетили один из московских сетевых супермаркетов. Они оценили качество продаваемой продукции и выразили мнение, что теперь, согласно новым правилам, в магазины будет поступать рыбная продукция, не отягощенная ненужным покупателю весом льда.
"Пока глазурь колеблется на уровне 20 процентов, - сказал Онищенко. - Нужно обладать большой фантазией, чтобы угадать в этом куске льда рыбу".

По словам Андрея Крайнего, цены на рыбную продукцию несколько вырастут после введения новых правил, однако это не явится реальным повышением цен. "Сейчас, когда человек приходит домой и размораживает рыбу, то выясняется, что он купил не 500, а 200 граммов", - считает Крайний.

 Со своей стороны Геннадий Онищенко отметил необходимость и полезность рыбных продуктов. Он считает, что с введением новых правил у отечественных производителей появится больше возможностей продавать свою продукцию внутри страны. По его мнению, "введение 5-процентного норматива  закроет для нас рынок Юго-Восточной Азии, который поставляет нам под видом филе минтая всю экзотику, которая есть там в морях". По словам Онищенко, продукция стран именно этого региона в большинстве своем заполняет прилавки с рыбной продукцией в российских магазинах.
 
Не понятно только, кто поможет рядовому покупателю подсчитать проценты льда на предлагаемой ему рыбе.

      

© sk-news.ru