Пицца из лаваша – проверенное работающими женщинами блюдо-экспромт к повседневному и праздничному столу

Некоторые хозяйки называют его «Милена» - видимо, потому, что этот пирог им мил в силу простоты его приготовления.

На 5 порций понадобится 2 лаваша и то, что есть в холодильнике. Предлагаю вариант: 400 г мясного фарша, 2 луковицы, 300 г сыра, 2 помидора, 3 яйца, 150 г сметаны, 100 г майонеза, пучок укропа, соль, перец (по вкусу).

На лаваш выкладываем нетолстым слоем фарш, обжаренный с луком. Сверху - тонко нарезанный помидор и натертый на крупной терке сыр. Посыпаем порезанным укропчиком, смазываем майонезом и аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.

В некоторых местах лаваш может надорваться, но это не страшно и на само блюдо не влияет. Выкладываем рулет (можно сразу два) на смазанную жиром сковороду и заливаем их взбитыми с солью и сметаной яйцами. Ставим в разогретую духовку, а достаем, когда яйца полностью схватятся и все подрумяниться.

«Милена» мила голодному как в горячем, так и в холодном виде.

Серафима Веснина

Свои рецепты и фотографии любимых блюд, а возможно и «промежуточные» фото, сделанные в процессе приготовления, вы можете присылать на портал sk-news.ru по электронному адресу: sk-news@mail.ru

Мы будем публиковать рецепты по мере поступления, а в конце марта-апреле устроим народное голосование. Кроме того, свое мнение выскажет компетентное жюри.

Один из критериев оценки – доступность ингредиентов.

Итоги подведем в мае – поближе к Международному дню семьи. Победителей ждут ценные призы.