Кулинария

Ленивые пельмени не требуют бесконечной лепки, поясняет sk-news.ru
Остряки, розы Кавказа, гусарики - названий у этого блюда много, но суть одна – рулетики из теста и мясного фарша. Их можно сварить в воде как обычные пельмени либо уложить в сковородку на слой из лука и моркови и залить сметаной. Еще вариант – приготовить на пару как манты.
Для теста надо 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Муку просеять, добавить яйцо и воду, вымесить и оставить на 30-40 минут на расслаивание (обязательно!).
В это время делаем фарш из мяса, лука, соли, перца. Говядину можно смешать со свининой или другим мясом. Все остальное - по вкусу и консистенции.
Тесто раскатываем листом толщиной не более миллиметра, выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Длинный край ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем. Получившуюся «колбаску» нарезаем на кусочки-столбики. Это и есть «ленивцы».
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Рулетики можно сложить в глубокую сковороду, на подушку из обжаренной моркови и чеснока, залить разбавленной в воде сметаной, посыпать ароматной приправой «хмели-сунели» и на каждую пельменьку сверху - по маленькому кусочку масла. Тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впитается. Ленивцев-красавцев разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем едокам приятного аппетита.
Новости партнеров
Онлайн дискуссия на тему: «Эйджизм: дискриминация по возрасту и как с ней бороться» состоялась сегодня на площадке департамента конгрессных мероприятий международного холдинга «ЕвроМедиа».
О том, что в нашем теле живет огромное количество полезных микроорганизмов, наверняка слышал каждый. Также почти все в курсе, что нарушения состава этой микрофлоры называются дисбиозами. Наконец, те, кто всерьез заботится о своем здоровье, знают, что эти бактерии не только помогают нам переваривать пищу, но еще и оказывают целый спектр воздействий на жизнедеятельность наших клеток и тканей, пишет медицинский портал НеБолеем
Последнее время часто слышу из разных источников о пользе полипренолов для здоровья человека. А что такое полипренолы? Откуда их взяли и как они действуют?
По примеру Белгородской области на Ставрополье будет разработана краевая программа перевода сельского хозяйства на биологизированное земледелие.
СТИМИКС — это общее название группы препаратов. Сферу действия того или иного из них можно понять по второму слову на флакончике, отмечает SK-NEWS.RU .
Свое настороженное отношение к прививкам высказал профессор, д.м.н., невролог, эпилептолог, врач интегративной медицины, руководитель Центр внедрения передовых медицинских технологий «ПланетаМед» Василий Генералов в прямом эфире Инстаграм с блогером Лаурой Батыр.
Руководитель клуба и ведущая семинара - Людмила Александровна Дорофеева, агроном, "природник" со стажем более 25 лет поделилась опытом применения микробных биопрепаратов нового поколения СТИМИКС, которые производит ГК НПО «Биоцентр» в г. Невинномысске.
Конкурс
«Слово о Родине»
2025
✔ Итоги









Комментарии