Кулинария
Просто, быстро, вкусно - кулинарный слоган ленивых, - соглашается sk-news.ru
Котлета по-киевски – это блюдо с твердым стержнем. В качестве стержня – достаточно длинная, прочная. эстетичная косточка Она же – ручка-держалка.
Но ручки нет. Есть только две руки, с помощью которых обычная куриная грудка превращается…, грудка превращается… В симпатичную котлету.
Грудку или половинку грудки, если целая слишко велика, надрезать, разложить и отбить гладкой стороной молотка. Если в мясе образовались дырки, их можно прикрыть кусочками, отрезанными с краев. Посолить, поперчить, отбить следующую грудку и уложить на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся. Пусть немного настоятся.
Готовим пищевую связку - делаем льезон. Это яйцо, слегка взбитое с ложкой молока.
В каждую отбивную, как в голубец, завернуть грамм 20 сливочного масла. Обвалять котлетки в муке, затем в льезоне и панировочных сухарях.
Разогреть на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжарить котлеты на умеренном огне с каждой стороны. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов, и - на 10 минут ставим сковороду в духовку.
Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке! И без косточки – зубы целее будут.
Новости партнеров
Онлайн дискуссия на тему: «Эйджизм: дискриминация по возрасту и как с ней бороться» состоялась сегодня на площадке департамента конгрессных мероприятий международного холдинга «ЕвроМедиа».
О том, что в нашем теле живет огромное количество полезных микроорганизмов, наверняка слышал каждый. Также почти все в курсе, что нарушения состава этой микрофлоры называются дисбиозами. Наконец, те, кто всерьез заботится о своем здоровье, знают, что эти бактерии не только помогают нам переваривать пищу, но еще и оказывают целый спектр воздействий на жизнедеятельность наших клеток и тканей, пишет медицинский портал НеБолеем
Последнее время часто слышу из разных источников о пользе полипренолов для здоровья человека. А что такое полипренолы? Откуда их взяли и как они действуют?
По примеру Белгородской области на Ставрополье будет разработана краевая программа перевода сельского хозяйства на биологизированное земледелие.
СТИМИКС — это общее название группы препаратов. Сферу действия того или иного из них можно понять по второму слову на флакончике, отмечает SK-NEWS.RU .
Свое настороженное отношение к прививкам высказал профессор, д.м.н., невролог, эпилептолог, врач интегративной медицины, руководитель Центр внедрения передовых медицинских технологий «ПланетаМед» Василий Генералов в прямом эфире Инстаграм с блогером Лаурой Батыр.
Руководитель клуба и ведущая семинара - Людмила Александровна Дорофеева, агроном, "природник" со стажем более 25 лет поделилась опытом применения микробных биопрепаратов нового поколения СТИМИКС, которые производит ГК НПО «Биоцентр» в г. Невинномысске.
Комментарии