Одной из проблем организации питания учащихся общеобразовательных учреждений в Кабардино-Балкарии является то, что  предлагаемые детям продукты не отвечают гигиеническим требованиям по количественной и качественной структуре сбалансированного питания, а также не покрывают энергозатраты, - сообщает sk-news.ru со ссылкой на информацию Управления Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике за первое полугодие 2017 г.

Проблемные вопросы возникают в организации полноценного, сбалансированного питания детей.

Не выполняются нормы по молоку, молочной продукции, рыбе, овощам и фруктам. Основная причина в отсутствии сбалансированного и рационального питания детей в школах связана с резким удорожанием продуктов, в том числе овощей, фруктов, мяса, молока и молочных продуктов, некоторых круп. Это делает невозможным выполнение норм питания.

По состоянию на конец учебного года горячее питание в общеобразовательных учреждениях получали учащиеся начальных классов, воспитанники детских садов и дошкольных групп, дети из малообеспеченных семей. «Остальные дети питаются нерегулярно, пользуясь, в основном услугами буфета», - обеспокоены специалисты Роспотребнадзора по КБР.