Широкая Масленица в воскресенье 14 марта завершилась на главной площади станицы Ессентукской. У Центра досуга и творчества «Предгорье» развернулись национальные подворья, прошел праздничный концерт с конкурсами и призами для победителей, конечно, соблюдением норм эпидбезопасности.

Итогом народных гуляний по традиции стало сжигание чучела. Но фирменная фишка мероприятия – блины на пшенной каше по старинному казачьему рецепту. Глава округа Николай Бондаренко поделился с SK-NEWS.RU: «Мы долго думали, какими блинами можно удивить жителей и гостей. Казаки поделились рецептом. Блины на пшенной каше не только придутся по вкусу, но и станут традиционными для Предгорья».

Рецепт такой: хорошо сваренную пшенную кашу добавляют в классическую опару. Блины получаются толстыми, румяными и сытными. Вкусно есть их со сгущенкой, топленым маслом или вареньем. Таких блинов на празднике испекли более 2000.

В этот день в парке Победы Ставрополя прошли мастер-классы и выставка авторских работ народных умельцев из городских объединений декоративно-прикладного творчества «Кудесник», «Братина», «Вдохновение». Молодецкую удаль и ловкость горожане показывали на игровых площадках «Городки», «Масленичный твистер», «Богатырский конь», «Потешный столб». Красивые кадры на память можно сделать в фотозоне «Масленичное настроение». В обед на главной сцене парка началась театрализованная программа с участием студентов Ставропольского краевого колледжа искусств и концертные выступления. Завершились проводы зимы на специально огороженной площадке на Центральной аллее, где испекли большой ставропольский блин диаметром три метра. В конце праздника на том же месте было сожжено чучело «Сударыня-Масленица» высотой 16 м.