Закуска красивая, порционная и несложная в приготовлении. Выбираем крупные шампиньоны, с учетом того, что в готовом виде они станут вдвое меньше, - рекомендует sk-news.ru.

Хорошенько промываем, выкручиваем из шляпок ножки, целые шляпки провариваем минут 40 в подсоленной воде, а ножки в это время мелко режем и обжариваем с репчатым луком на подсолнечном без запаха или сливочном масле, кто как больше любит. Соль и перец по вкусу.

Затем отваренные и слегка остуженные, чтобы не обжечься, шляпки начиняем содержимым сковороды и выкладываем на смазанный маслом противень или большую скороводу для запекания в духовке. Каждый гриб присыпаем тертым сыром. Подойдет любой твердый, какой есть в холодильнике. Можно добавить зелень.

Минут на 20-25 отправляем эту красоту в духовку и занимаемся другими делами. Комплименты гостей вам обеспечены.

Ингредиенты:

15-20 крупных шампиньонов;

Одна луковица;

Немного масла для жарки и смазывания сковороды;

70-100 граммов твердого сыра типа «Голландский» или «Российский»

Немного зелени для украшения «корзинок»

Свои рецепты и фотографии любимых блюд, а возможно и «промежуточные» фото, сделанные в процессе приготовления, вы можете присылать на портал sk-news.ru по электронному адресу: sk-news@mail.ru

Мы будем публиковать рецепты по мере поступления, а в конце марта-апреле устроим народное голосование. Кроме того, свое мнение выскажет компетентное жюри.

Один из критериев оценки – доступность ингредиентов.

Итоги подведем в мае – поближе к Международному дню семьи. Победителей ждут ценные призы.