Вопрос юристу

Новости: PRO жизнь



Конкурс рецептов – 10. Мясной бюрек на Кавказе готовят с минеральной водой

Это турецкое блюдо, в КБР его часто готовят в семьях турок-месхетинцев в Майском и других районах Кабардино-Балкарии, замечает sk-news.ru

Интересно, что название «чебурек» происходит от слова «бюрек» - в обоих блюдах используется слоеное тесто и фарш.

Для приготовления бюрека кусочки сырого мяса пропускают на мясорубку вместе с обжаренными на растительном масле луком и морковью, добавляют соль и перец. Блюдо готовят как порционное, поэтому надо заготовить небольшие кружочки теста, обычно их вырезают стаканом.

Кладут на смазанный постным маслом противень кружок теста, на него немного фарша, потом снова фарш и тесто.

Эту многослойную прелесть поливаем необычным составом – смесью кефира, минеральной воды, яйца и соли (на 2 части кефира 1 часть воды). Запекаем минут 30, посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще минут на десять.

Свои рецепты и фотографии любимых блюд, а возможно и «промежуточные» фото, сделанные в процессе приготовления, вы можете присылать на портал sk-news.ru по электронному адресу: sk-news@mail.ru

Мы будем публиковать рецепты по мере поступления, а в конце марта-апреле устроим народное голосование. Кроме того, свое мнение выскажет компетентное жюри.

Один из критериев оценки – доступность ингредиентов.

Итоги подведем в мае – поближе к Международному дню семьи. Победителей ждут ценные призы.

Если хозяйка затевает блюдо из теста, то обычно готовит много порций. Но в стандартном рецепте на три порции рекомендуется взять 300 г говядины, около 400 г слоеного бездрожжевого теста (можно купить в магазине). Сыру понадобится не более 100 граммов.

Чтобы фарш был сочный, легкий, я приспособилась добавлять в него немного минералки.


Комментарии

comments powered by HyperComments

Новости партнеров

ВТБ первым из российских банков начал разработку единой цифровой платформы имущественных торгов.

О том, что в нашем теле живет огромное количество полезных микроорганизмов, наверняка слышал каждый. Также почти все в курсе, что нарушения состава этой микрофлоры называются дисбиозами. Наконец, те, кто всерьез заботится о своем здоровье, знают, что эти бактерии не только помогают нам переваривать пищу, но еще и оказывают целый спектр воздействий на жизнедеятельность наших клеток и тканей, пишет медицинский портал НеБолеем

Последнее время часто слышу из разных источников о пользе полипренолов для здоровья человека. А что такое полипренолы? Откуда их взяли и как они действуют?

По примеру Белгородской области на Ставрополье будет разработана краевая программа перевода сельского хозяйства на биологизированное земледелие.

СТИМИКС — это общее название группы препаратов. Сферу действия  того или иного из них можно понять по второму слову на флакончике, отмечает SK-NEWS.RU .

Свое настороженное отношение к прививкам высказал профессор, д.м.н., невролог, эпилептолог, врач интегративной медицины, руководитель Центр внедрения передовых медицинских технологий «ПланетаМед» Василий Генералов в прямом эфире Инстаграм с блогером Лаурой Батыр.

Руководитель клуба и ведущая семинара - Людмила Александровна Дорофеева, агроном, "природник" со стажем более 25 лет поделилась опытом применения микробных биопрепаратов нового поколения СТИМИКС, которые производит ГК НПО «Биоцентр» в г. Невинномысске.

Команда КБГУ – призер Data-хакатона по решению глобальных социальных задач
95 лет на связи со слушателями
Руководитель ФоРГО о продвижении партий через их лидеров
Глава ФоРГО о ретрансляции программы партии через ее лидеров
Маяковка дарит еще одну «живую страницу» – «Феерия ароматов»!
В путешествие за цветущими травами
Медиадоброволец-2020: искусство исцелять руками
Восстановление документа для подачи на гражданство
Трудовые отношения с иностранным гражданином
Мобильный краеведческий маршрут пополнился новыми точками
Читатели Маяковки побывали на вернисаже культур народов Северного Кавказа
Маяковка пригласила в удивительное литературно-ботаническое путешествие

Мы в социальных сетях


Подписка

Северо-Кавказские новости

Календарь новостей

Июль
2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28
29
30
1