В республике начался арбузный сезон, и вдоль дорог появились горки зелено-полосатых ягод. Конечно, удобно, притормозив у обочины, закинуть в багажник пару-тройку сочных плодов на радость всей семье. Но будет ли эта радость в радость? Большой вопрос.

Администрация Нальчика пытается контролировать ситуацию с несанкционированными развалами в городе, проводит рейды с участием представителей СМИ, напоминает торговцам о необходимости разрешения на торговлю, о санитарных нормах. Но, к сожалению, не все следуют законным путем.
То, что чаще всего продаваемые арбузы и дыни лежат прямо на земле - еще полбеды. С этим еще как-то можно мириться. Ведь растут бахчевые тоже лежа на почве. Но у дороги арбузы охотно впитывают в себя выхлопные газы автомобилей, в которых, напомним, ничего полезного для человека быть не может. Так что отравление свинцом - вполне возможная перспектива.
Жара и насекомые также не делают полосатый товар лучше. Арбузы "с пылу, с жару" не только невкусны, но и опасны, особенно "стукнутые". Смятые и побитые, они запросто скиснут.

Специалист из управления торговли при администрации города Айтек Каноков рассказал, каким должен быть образцовый развал.
Во-первых, арбузы должны лежать на деревянном поддоне, а не на голой земле или картонке.
Во-вторых, у продавца должна быть при себе личная медицинская книжка, которую он обязан предъявлять по первому требованию покупателя, разрешение на размещение развала и торговлю, сертификат качества товара, ценники и урна для отходов.
В-третьих, хороший продавец никогда не надрежет для пробы и не продаст по частям арбуз или дыню. Конечно, если его хоть немного заботит здоровье покупателя. А вот помочь неопытному покупателю в выборе вкусного плода продавец обязан.

Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко советует покупать арбузы не раньше второй половины августа. Именно в это время созревают самые вкусные, полезные, натуральные, не обколотые "химией" арбузы.

А вот портрет арбуза, выращенного на игле.
Корка как бы эластичная. Если щелкнуть по ней, палец не отскочит. Срез больше похож на стекло - не искрится, как сахар, или вообще матовый. Мякоть бледно-розовая, с явными желтыми жилами и узлами. Бросьте кусочек мякоти в воду: вода окрасилась - такой арбуз нам не нужен! Правильный арбуз с водой "одной крови" - бесцветной.

Если же после арбуза или дыни вам стало плохо, заболели живот, голова, появился озноб, рвота и т.п., сразу же вызывайте "скорую". А пока она едет, выпейте побольше теплой воды (можно растворить в ней пару кристалликов марганцовки) и примите активированный уголь или другой энтеросорбент.

И на последок бабушкин совет: не ешьте весь арбуз сразу. Съешьте по ломтику, и если через пару часов все будут здоровы, значит арбуз что надо - кушайте смело! Так оно надежней.

© sk-news.ru