Изюминкой первого в Нальчике гастрономического фестиваля стало панно из 40 тонн яблок «Древо жизни», выложенное более чем на одной тысяче кв. м на площади Абхазии в столице Кабардино-Балкарии (КБР), сообщает SK-NEWS.RU со ссылкой на местные источники.

Придумка с гордостью КБР – яблоками – принадлежит дизайнерам Института развития города Нальчика «Платформа».

Преподаватель колледжа дизайна Кабардино-Балкарского госуниверситета, художник Керим Аккизов рассказал журналистам, что это самое большое яблочное панно в России, а возможно и в мире.

«Девять крупных и несколько маленьких агрофирм республики, выделили на панно 40 тонн яблок 10 лучших сортов, которые уродились в этом году в республике», - сказал координатор проекта.

По словам Аккизова, при выборе яблок учитывались цвет и диаметр, он равен примерно 8 см.

Стилистика панно опирается на элементы национального орнамента, разбавленные элементами импрессионизма. Эскиз создан при участии студентов колледжа дизайна , а реализуют проект около 50 волонтеров.

На съедение публике яблоки будут переданы в воскресенье, после того, как рекорд будет зафиксирован.

Кстати, использованию яблок в разнообразных блюдах и напитках - от традиционных пирогов до сидра, посвящен второй день фестиваля.

Сегодня в программе состоялись мастер-классы профессионалов из лучших ресторанов России и национальных кухонь, семинары по этикету, виноделию.

Десятки разновидностей меда, дрожжевого и бездрожжевого хлеба, хичины с 13 видами начинок можно было увидеть и приобрести сегодня на площади Абхазии.

Учредитель Ассоциации рестораторов и отельеров СКФО Индира Гузеева, ставшая одной из организаторов «Гастрофеста», отметила туристическую привлекательность фестиваля.

Примечательно, что с созданием в этом году Института развития города «Платформа», призванного внедрять привлекательные туристические продукты и развивать событийный туризм, в Нальчике состоялись несколько кинофестивалей, фестиваль городской культуры и первый на Северном Кавказе фестиваль цветов.

(С использованием фото Надежды Рычковой)