Фото минсельхоза Ставрополья

Урожай реализуют и с поля, на рынках и ярмарках, значительная часть отправляется на хранение. Министр сельского хозяйства Ставропольского края Олег Безменов сообщил SK-NEWS.RU: «Урожай размещается в современных овоще- и картофелехранилищах, оснащенных системами вентиляции и холодильным оборудованием, что позволяет сохранить вкусовые качества, внешний вид и питательную ценность урожая на срок до 8-10 месяцев. Перед закладкой картофель и овощи проходят обязательную сортировку, очистку и калибровку».

Хранилища для картофеля и овощей в крае вмещают в целом 117 тысяч тонн. Этот объём позволяет стабилизировать поставки продукции в межсезонье. На Ставрополье уже убрано более 90% занятых овощами площадей, и около 70% под картофелем. Собрано 112,5 тысячи тонн картофеля, 28,8 тыс. тонн репчатого лука, 2,5 тысячи тонн столовой свеклы, 1,1 тыс. тонн моркови и более 400 тонн капусты.

Подписывайтесь на SK-NEWS.RU в MAX и Телеграм, чтобы быть в курсе новостей!