Среднегодовая мощность хозяйства составляет 40-50 тонн рыбы. В пиковые периоды показатель достигает 80 тонн. Стабильность поставок обеспечивается за счет полного производственного цикла от получения малька из оплодотворенной икры в своём инкубаторе до выращивания в открытых бассейнах. В 25 бассейнах одновременно содержатс рыбу разных возрастных групп, что позволяет хозяйству обеспечить непрерывность вылова.

Предприятие входит в систему Росрыбхоза и специализируется на разведении канадской породы камлоопс, адаптированной к местным климатическим условиям. Именно особенности генетики стада, по словам руководства, во многом определяют интерес со стороны сетевого ритейла. Отдельное направление деятельности - реализация оплодотворенной икры. Этот продукт поставляется для запуска рыбоводческих проектов в Южном, Центральном и Уральском федеральных округах.

Глава Предгорного округа Ставрополья Николай Бондаренко рассказал SK-NEWS.RU: «Финансовая устойчивость, позволяющая наращивать объемы, во многом базируется на системной государственной поддержке. Субсидии на содержание племенного стада позволяют предприятию компенсировать существенную часть расходов на закупку кормов и оплату энергоресурсов. Это напрямую влияет на темпы роста и здоровье рыбы. В трудные времена именно субсидия на содержание поголовья помогла хозяйству сохранить персонал и продолжить кормление дорогостоящего стада. Сегодня эта помощь трансформировалась в инвестиции в развитие. Форель из посёлка Нежинский – результат почти вековых традиций, налаженных каналов сбыта и уверенности в устойчивости бизнеса, подкрепленной конкретными тоннами продукции».

Подписывайтесь на SK-NEWS.RU в MAX и Телеграм, чтобы быть в курсе новостей!