Такую инициативу выдвинули в региональном отделении «Деловой России» на встрече 21 июня руководителей и управляющих учреждений общепита, гостиничного и санаторно-курортного комплекса, представителей министерства труда, занятости и соцзащиты республики. Были представлены такие крупные рестораны и банкетные залы Нальчика, как «Панорама», «Ридада», «Пиросмани», «Fabrika8», «Вивер», «Берри групп», санаторий «Маяк», высокогорный отель «Азау Стар», компании по продаже товаров для кафе, ресторанов и гостиниц «Хорека-Нальчик».

Все их сотрудники с энтузиазмом восприняли идею создания профессионального общественного объединения. Клуб рестораторов и отельеров КБР призван объединить представителей отраслей в стремлении к решению актуальных проблем и повышению качества обслуживания. Это особенно для курортного города, которым является Нальчик и который ежегодно посещают тысячи туристов из России и зарубежья. Намерение подключиться к работе Клуба высказали и представители других регионов – например, владелец ресторана кавказской кухни на московском Арбате Роберт Шогенов, основатель Кондитерского дома «Vаниль» из Пятигорска шеф-кондитер Кристина Арутюнова. Филиал кондитерского дома открыт и в Нальчике, и многие жители Кабардино-Балкарии доверяют главное украшение праздничного мероприятия талантливым кондитерам столицы СКФО.

На встрече, как сообщили SK-NEWS.RU в региональном отделении общероссийской общественной организации «Деловая Россия», подняли вопросы взаимоотношений «работник – работодатель», необходимости разработки и внедрения строгих профстандартов для работников линейной сферы и управляющего административного персонала в сферах гостиничного бизнеса и общественного питания, необходимости профессионального обучения по востребованной специальности «менеджер ресторана».