Противовоспалительный эффект достигается за счет производных белков, выделенных из эмбриональных и внеэмбриональных тканей птиц. Эффективный, безопасный и доступный способ борьбы с аутоиммунным заболеванием предложили и проверили ученые Северо-Кавказского федерального университета в Ставрополе.

Артрит занимает первое место среди причин воспалительных поражений суставов и считается одной из основных причин ранней инвалидности. Для облегчения симптомов этого тяжелого хронического заболевания используют различные медицинские противовоспалительные препараты от кортикостероидов до лекарств на основе стволовых клеток, но у большинства довольно широкий спектр противопоказаний. Прием подобных средств могут сопровождать ярко выраженные побочные реакции. По всему миру идет поиск других эффективных, безопасных и недорогих стратегий борьбы с ревматоидным артритом. Альтернатива – биологические препараты, но для их создания важно найти богатое биологически активными соединениями и доступное, быстро воспроизводимое и эпидемиологически безопасное сырье. Ученые СКФУ предложили использовать в качестве источника сырья эмбриональные и внеэмбриональные ткани птиц.

 – Мы много лет работаем с куриными эмбрионами, – рассказал SK-NEWS.RU ведущий научный сотрудник лаборатории экспериментальной иммуноморфологии, иммунопатологии и иммунобиотехнологии СКФУ Игорь Ржепаковский. – Они очень богаты биологически активными веществами, пептидами и аминокислотами, удобны в работе в технологическом плане. В мировой науке куриные эмбрионы широко используют для выделения различных биологически активных веществ. Субстанции на их основе в Китае применяются в качестве эффективных нутрицевтиков.

Недавние исследования ученых СКФУ, и не только, показали, что экстракты тканей куриного эмбриона имеют выраженное противовоспалительное действие, высокие антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Исследование шло год. В нем участвовали ученые Германии и Индии. Исследователи подчеркнули: у всех воспалительных процессов, лежащих в основе многих заболеваний и патологий, схожие механизмы протекания. Полученная субстанция может показать высокую эффективность против многих других заболеваний.
О своем исследовании ученые рассказали на страницах британского журнала «Food Science@ Nutrition» https://doi.org/10.1002/fsn3.2529.