Если вы хотите купить действительно качественную икру, обратите внимание на пять марок, соответствующих самому строгому стандарту Роскачества. Это «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан» и «Путина».

В икре других популярных марок специалисты нашли проблемы, - рассказали sk-news.ru в пресс-службе Роскачества. В продуктах «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра» обнаружили бактерии группы кишечной палочки. В икре «МорМер» и «Горчаков» превышено общее количество микроорганизмов. В «Москве на волне» много дрожжей. Хорошая новость: опасных патогенов, вроде сальмонеллы, или паразитов не нашли ни в одной банке.

Еще одна частая претензия — слишком много жидкости («джуса») от лопнувших икринок. Этим грешили 12 брендов из 21 проверенного. У нескольких марок дегустаторы почувствовали во вкусе горечь или кислинку. Производитель икры «Авача» перепутал рыбу: на банке написано «горбуша», а внутри оказалась более дорогая икра кеты. В Роскачестве предположили, что это ошибка на производстве.

После оглашения результатов многие компании отреагировали. Производители «Москвы на волне», «Русского моря», «Красного золота», «Московского рыбокомбината» и других марок сообщили о внеплановых проверках, усилении контроля и обучении персонала. Торговые сети «Метро» и «Ашан» также запросили объяснения у своих поставщиков.

Подписывайтесь на Северо-Кавказские новости в Телеграм, будьте в курсе наших новостей!