Площадь Абхазии превратится в кофейный центр Нальчика: гостей ждут десятки сортов ароматного кофе, приготовленных лучшими бариста. Завершится вечер диджей-сетом.

11:00–23:00 — мастер-классы бренд-шефов, дегустации блюд от ресторанов Нальчика.

12:00 — встреча с Индирой Гузеевой, маркетологом и организатором бизнес-мероприятий. Тема: «Эмоция, культура, туризм: кейс Varem Marem (Гюмри)».

12:00 — мастер-класс от Заремы Тлепшевой, участницы «Битвы шефов». Она научит готовить фирменный сладкий слоеный хлеб — щ1акхъуэ зытеуп1эщ1ык1.

12:30 — встреча с Кариной Эфендиевой (сеть Orengo, проект Prada Cake). Тема: «Социализация бизнеса».

13:00 — мастер-класс Мухаммада Дышекова, шефа суши-бара Velvet, участника Sushi Cup Russia 2024. Он приготовит суши с адыгейским сыром и говядиной.

13:00 и 17:00 — спектакль-променад «Мышенариум» от театра-улицы «Ларамбла» Александра Соловьева.

19:00 — музыкальный хедлайнер фестиваля: Blizkey с южным драйвом, ритмами моря и лучшими треками этого года.

Главный день фестиваля посвящён яблоку — главному символу осени и урожая. Все блюда будут приготовлены с использованием этого фрукта.

12:00 — встреча с Татьяной Аршиновой, автором международного проекта «Кухня без границ». Тема: «Гастрономический сувенир как инструмент бренда территории».

12:00 — мастер-класс от Гульнары Мокаевой, победительницы шоу Константина Ивлева «Домохозяйки против шеф-поваров», лауреата конкурса «Гордость нации».

14:00 — спектакль «Мышенариум» от театра «Ларамбла».

14:00 — встреча с Камилем Газибеговым, директором по маркетингу сети кофеен «Баланс Кофе». Тема: «Balance Coffee: развитие городской культуры как инструмент бизнеса».

15:00 — мастер-класс Саиды Бекшоковой, основательницы проекта Nobarey: приготовление горячих халыуж с домашним адыгейским сыром — «Нанэ ихьалыжъу».

 «Яблочный джем» — это три дня новых вкусов, тёплых встреч и открытий. Приходите всей семьёй и почувствуйте атмосферу большого гастрономического праздника!

Подписывайтесь на Северо-Кавказские новости в Телеграм, будьте в курсе наших новостей!