Кулинария
Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве представляют уникальный проект в области гастрономического туризма.
В современных ресторанах оживают рецепты, которые были созданы представителями купеческой семьи Третьяковых.
Стороны заключили договор, направленный на развитие гастрономического туризма краевой столицы. В основе проекта — уникальная рукопись с рецептами жены известного купца Третьякова, бережно хранимая музеем на протяжении десятилетий.
Эта рукописная книга, датируемая началом XX века, - кладезь кулинарных традиций русской купеческой кухни. В ней собраны как повседневные блюда, так и сложные праздничные угощения, отражающие богатство и разнообразие вкусов ставропольских купцов того времени. Каждый рецепт — это не просто инструкция по приготовлению, а живой рассказ о культуре, быте и гостеприимстве прошлого.
Согласно достигнутому соглашению музей передаст рецепты из своей коллекции для их адаптации и внедрения в меню ресторанов города. Проект реализуется под эгидой администрации Ставрополя, что подчеркивает его важность для развития туристической привлекательности.
- Мы видим огромный потенциал в объединении культурного наследия и современного гастрономического искусства. Этот проект позволит нам не только сохранить уникальные рецепты, но и сделать их доступными для широкой аудитории. Мы уверены, что такие инициативы станут новым импульсом для развития гастротуризма в регионе, — отметил глава города Иван Ульянченко.
В рамках проекта рестораны столицы региона будут не только воспроизводить рецепты из книги, но и создавать особую концепцию подачи, чтобы каждый гость мог прочувствовать связь времен. Благодаря этому инициатива выходит за рамки обычной гастрономической практики, становясь полноценным культурным событием.
Фото: Администрация Ставрополя.
Подписывайтесь на Северо-Кавказские новости в Телеграм, будьте в курсе наших новостей!
Новости партнеров
Онлайн дискуссия на тему: «Эйджизм: дискриминация по возрасту и как с ней бороться» состоялась сегодня на площадке департамента конгрессных мероприятий международного холдинга «ЕвроМедиа».
О том, что в нашем теле живет огромное количество полезных микроорганизмов, наверняка слышал каждый. Также почти все в курсе, что нарушения состава этой микрофлоры называются дисбиозами. Наконец, те, кто всерьез заботится о своем здоровье, знают, что эти бактерии не только помогают нам переваривать пищу, но еще и оказывают целый спектр воздействий на жизнедеятельность наших клеток и тканей, пишет медицинский портал НеБолеем
Последнее время часто слышу из разных источников о пользе полипренолов для здоровья человека. А что такое полипренолы? Откуда их взяли и как они действуют?
По примеру Белгородской области на Ставрополье будет разработана краевая программа перевода сельского хозяйства на биологизированное земледелие.
СТИМИКС — это общее название группы препаратов. Сферу действия того или иного из них можно понять по второму слову на флакончике, отмечает SK-NEWS.RU .
Свое настороженное отношение к прививкам высказал профессор, д.м.н., невролог, эпилептолог, врач интегративной медицины, руководитель Центр внедрения передовых медицинских технологий «ПланетаМед» Василий Генералов в прямом эфире Инстаграм с блогером Лаурой Батыр.
Руководитель клуба и ведущая семинара - Людмила Александровна Дорофеева, агроном, "природник" со стажем более 25 лет поделилась опытом применения микробных биопрепаратов нового поколения СТИМИКС, которые производит ГК НПО «Биоцентр» в г. Невинномысске.
Комментарии