Они выработали точки роста хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства.

Руководители фондов министерства экономического развития края, помогают развиваться предприятиям, презентовали участникам конгресса меры поддержки отрасли. Пищевая и перерабатывающая сфера – ключевая в экономике региона, ежедневно показывает стабильный рост показателей. В 2024 году года ставропольские предприятия произвели продукцию на почти 182 млрд рублей, это выше уровня 2023 года на 7,3%. Рекордную динамику показала кондитерская отрасль. Увеличение производства на 40% за год, а экспорта продукции – в 10 раз.

Министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин рассказал SK-NEWS.RU: «Наши производители играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Меры поддержки им оказываются по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика», действует программа «Приоритет-24», разработанной специально для «пищевки». В этом году увеличили вдвое размер льготного займа для участников СВО, которые хотят развивать свое дело в пищевой и перерабатывающей сфере. Можно получить до 1 млн рублей под 1% годовых»

На конгрессе пришли к выводу, что рынок хлебобулочных изделий как в России, так и на Ставрополье демонстрирует динамичное развитие. Тренды, такие как рост интереса к продукции с низким содержанием глютена и органическим ингредиентам, становятся основными драйверами развития. Потребители склонны выбирать высококачественные и полезные продукты, что поднимает планку для производителей и способствует внедрению новаторских технологий.

Организаторами I Хлебного конгресса Юга России выступили АПК «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н. Лякишевой», Российская Гильдия пекарей и кондитеров, Торгово-промышленная палата Ставропольского края.

Подписывайтесь на канал SK-NEWS.RU в Телеграм, чтобы быть в курсе новостей!