Свежие фрукты поступают в регионы СКФО преимущественно из Абхазии, Турции, Узбекистана, Китая, Ирана и Азербайджана. Это хурма, мандарины, абрикосы, персики, сливы, черешня, вишня, виноград, арбузы, дыни, яблоки, груши, лимоны и многие другие.

Мандарины и хурма, являясь очень популярными, представляют потенциальную угрозу распространения опасных карантинных вредителей и вирусов. Это связано с их импортом из разных регионов, где вредители могут быть широко распространены.  Среди наиболее опасных переносчиков, которые могут скрываться в плодах или на их поверхности, – вирус пятнистого увядания томата, западного цветочного трипса, плодовая муха и червец Комстока.

Выбор мандаринов в современных супермаркетах и на рынках огромен.  Глаза разбегаются – на любой вкус и цвет. Неопытный покупатель может ошибиться и приобрести не качественный продукт.  Для того, чтобы выбрать действительно вкусные и безопасные мандарины,  необходимо знать несколько важных нюансов.

О них читателям SK-NEWS.RU рассказали в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора в г. Ставрополе. Рекомендуется отдавать предпочтение мандаринам без упаковки.  Это позволит лично оценить каждый плод и отобрать самые спелые и качественные. Не стесняйтесь  внимательно осмотреть мандарин, он должен быть упругим на ощупь. Слишком мягкий, скорее всего, начал портиться изнутри, а слишком твердый будет невкусным и сухим. Обращайте внимание на кожуру: она должна быть гладкой,  без вмятин,  царапин,  пятен плесени или гнили.  Цвет должен быть равномерным для сорта.  Некоторые сорта мандаринов могут иметь неравномерную окраску, например, с зелеными боками,  но это должно быть характерно для конкретного вида,  а не свидетельствовать о незрелости.

Запах – еще один важный показатель качества. У спелых он яркий и  приятный. Помимо внешнего вида и аромата учитывайте вес мандаринов.  Чем тяжелее при своих размерах, тем больше в нем сочной мякоти.  Это связано с содержанием воды в плодах. Обратите внимание на маркировку, если она есть, укажет на страну происхождения и дату сбора урожая.

При выборе хурмы основная задача – найти сладкие и не вяжущие плоды достаточной степени зрелости. Существуют сорта,  которые остаются вяжущими даже зрелыми. Наиболее  распространенный признак спелой хурмы – насыщенный красно-оранжевый цвет. Светло-оранжевый цвет свидетельствует о незрелости. 

Мягкость плода также важна. Спелая хурма мягкая на ощупь, но не переспелая и подгнившая. При надавливании на спелую почувствуете легкое упругое сопротивление, а затем мягкость. Избегайте плодов с повреждениями, вмятинами или темными пятнами.  Иногда спелость хурмы можно определить по наличию темных пятнышек на кожице – признак, что плод достаточно созрел и будет сладким. Если хурма предназначена для длительного хранения, лучше выбрать более твердые плоды, которые дозреют в домашних условиях.  Температура хранения играет важную роль. В тепле хурма дозреет быстрее, чем в холодильнике. 

Во время карантинного фитосанитарного контроля специалисты Россельхознадзора проверяют сопроводительные документы на фрукты, отбирают пробы и, учитывая лабораторные исследования, принимают решение о допуске или запрете ввоза фруктов в страну.

Запретить ввоз могут в случае отсутствия или недействительности фитосанитарного сертификата, отсутствия этикеток либо недостаточных данных на них, при выявлении карантинных объектов.

Для предотвращения ввоза и распространения опасных фруктов, способных причинить серьезный ущерб аграрному сектору СКФО и страны, вся растениеводческая продукция, ввозимая из зарубежных стран, проходит фитосанитарный контроль специалистов Северо-Кавказского МУ Россельхознадзора.

Фото автора

Подписывайтесь на канал SK-NEWS.RU в Телеграм, чтобы быть в курсе новостей!