Это неотъемлемая часть здорового питания. Врач-эндокринолог Ставропольского краевого эндокринологического диспансера с 16-летним опытом Елена Демурчева дала рекомендации по включению овощей и фруктов в рацион. Она отметила, что здоровое питание с включением достаточного количества растительной пищи держится на «трех китах» – разнообразии, сезонности и умеренности.

Елена Отариевна рассказала SK-NEWS.RU: «Включайте в рацион разнообразные овощи и фрукты разных цветов для получения максимального количества полезных веществ. По возможности выбирайте местные сезонные продукты, они обычно более свежие и питательные. Не злоупотребляйте сладкими фруктами, высококалорийными.

Врач акцентировала внимание на правильности методов приготовления. Избегайте жарки и длительной термической обработки для сохранения максимума полезных веществ. Лучшие способы приготовления – запекание, тушение и гриль. Регулярное потребление овощей и фруктов укрепляет здоровье и повышает качество жизни.

Фото предоставлено минздравом Ставропольского края

Подписывайтесь на канал SK-NEWS.RU в Телеграм, чтобы быть в курсе новостей!