В его рамках с 7 по 9 ноября пройдут ставшие традиционными X Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», IX Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего», южная школа пекаря и кондитера.

Также в программе десятого Праздника хлеба – международный форум пекарей «Национальный хлеб сегодня: качество и современные технологии», кондитерское шоу «Мировые тренды-2019, I Евразийский кадровый форум «Мастера хлебного дела: взгляд в будущее», площадка для гурманов «Хлебный сомелье: хлеб и вино, хлеб и сыр, хлеб и мясо и др.», рассказала SK-NEWS.RU вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров, президент Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства Ирина Лякишева.

В Празднике хлеба на Юге России ежегодно участвуют более пяти тысяч делегатов: руководители хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий, представители научных и экспертных кругов, общественных организаций, бизнес-сообщества, органов власти, руководители отраслевых союзов, компании-производители и поставщики оборудования, сырья, ингредиентов, студенты средне профессиональных образовательных организаций колледжей по специальностям повар, кондитер. Устраивает праздник (РОСПиК) совместно с Южной Гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства. Поддерживают Администрация Президента России, Совет Федерации РФ, Госдума, Аппарат полпреда Президента России в СКФО, Министерство экономического развития РФ, Минсельхоз страны, Министерство природных ресурсов и экологии РФ, Правительство Ставропольского края, Торгово-промышленная палата Российской Федерации, ОПОРА РОССИИ, общероссийская общественная организация «Деловая Россия».

Старт мероприятию был дан в воскресенье, 3 ноября, молебном «Молитва о хлебе» в храме на улице Партизанской Ставрополя. Сегодня в обед прошла встреча с многодетными семьями, детьми с ограниченными возможностями «Хлеб – это здоровье». В субботу, 9 ноября, состоятся конкурс «Лучший драник России-2019», бизнес-встреча «Женщины и хлеб», дегустация «Здоровые десерты Ставрополья», будет работать мастерская «Хлеб и еда», а также состоится торжественная церемония награждения победителей Кавказских Кубков по хлебопечению.