Порядка 130 тыс тонн плодов и ягод, а также более 370 тыс тонн овощей рассчитывают собрать в этом году аграрии Кабардино-Балкарии, тогда как собственная потребность республики во фруктах и ягодах составляет 85-90 тыс тонн в год, овощей нужно около 120 тыс тонн, сообщил  SK-NEWS.RU  министр сельского хозяйства КБР Мухамед Шахмурзов.

"Остальной урожай внесет свою лепту в замещение импорта плодов и ягод за пределами республики", - отметил министр.

В республике взят курс на выращивание импортозамещающих культур. Как рассказал Шахмурзов , за последние шесть лет в КБР заложено около 7 тысяч га садов и ягодников, в том числе 3 тыс га садов интенсивного типа. Создана также собственная база для развития интенсивного садоводства: заложены питомники саженцев, производятся бетонные столбики для шпалерных опор, налажен выпуск пластиковой тары евростандарта для хранения плодов и овощей продукции, идет строительство современных овощефруктохранилищ. Это в разы снижает себестоимость продукции.

Шахмурзов рассказал также, что по госпрограмме развития сельского хозяйства в КБР предусмотрена закладка не менее одной тысячи гектаров многолетних насаждений в год. Благодаря этому, сбор фруктов и ягод в 2015 году в республике превысит 150 тыс тонн, в 2016 году - 200 тыс тонн.

В КБР также успешно развивается овощеводство открытого и закрытого грунта. Важнейшим сегментом АПК Кабардино-Балкарии является пищевая и перерабатывающая промышленность. В республике она неразрывно связана с растениеводством, поскольку заводы сами выращивают овощи для переработки, снижая этим себестоимость продукции.

Благодаря строительству в этом году в Нальчике современного завода по выпуску консервов из зеленого горошка, сахарной кукурузы и фасоли в жестяных банках, за первое полугодие производство консервированного зеленого горошка выросло на 75 процентов к такому же периоду прошлого года и достигло 42 млн условных банок (одна условная банка – это 400 мл консервов). На полную мощность в 120 млн условных банок в год предприятие выйдет в 2017 году

Кроме того, за полугодие в КБР почти вшестеро больше законсервировали огурцов, их выпустили свыше 10 млн условных банок, вытесняя с прилавков импорт.

Министр рассказал, что к концу года в Прохладненском районе КБР начнет работать современный комплекс по выращиванию, хранению, обработке, упаковке и реализации свежих овощей и картофеля мощностью 75 тыс тонн в год. "Основными видами продукции станут морковь, картофель, лук, капуста, свекла, - уточнил Шахмурзов. - Прямо с поля овощи будут поступать в цех на мойку. Их здесь также отсортируют по качеству и размеру и упакуют. Здесь же построят комплекс овощехранилищ с холодильным и вентиляционным оборудованием и два склада-холодильника более чем на 50 тыс тонн готовой продукции".

Он отметил также, что крупные торговые сети неохотно сотрудничают с поставщиками небольших партий сельхозпродукции. "Именно поэтому в супермаркетах видим импортные овощи и фрукты, но введение Россией ответных санкций может изменить положение дел в пользу отечественных аграриев, открыв дорогу на прилавки отечественным продуктам", - подчеркнул Шахмурзов.