У водопадов Руфабго прошел День адыгейского сыра, а в рамках которого состоялся конкурс на лучшее приготовление халюжа и других блюд из адыгейского сыра. Как сообщили SK-NEWS.RU в Комитете РА по туризму и курортам, в конкурсе приняли участие около 30 умельцев Майкопа, Майкопского, Тахтамукайского, Шовгеновского, Гиагинского, Красногвардейского районов, а также представители кафе и других мест общественного питания из всех районов республики. Они продемонстрировали свое мастерство в шести номинациях конкурса. Самым вкусным «Бабушкиным халюжем» оказался халюж Аминет Хаовой из Красногвардейского района. В номинации «Халюж хозяюшки» победила Светлана Гунай из Тахтамукайского района, в номинации «Праздничный халюж» - Бислан Шаов из майкопского колледжа, в номинации «Вернувшийся на Родину халюж» - Батыры Мезкерене из Косово, а «Невесткины руки» - Эмма Абрегова из Майкопа, а в «Конкурсе среди профессиональных мест общественного питания» победила Сату Натаова из Красногвардейского района. Оценивали мастерство участниц конкурса не только жюри, но гости праздника, которых мастерицы угощали тут же приготовленными халюжами. - Национальная кухня в развитии туризма играет немаловажную роль, это один из главных элементов гостеприимства. Около 40% туристов при выборе места отдыха ориентируются на свои гастрономические предпочтения. Поэтому подобные праздники в рамках развития туризма становятся традицией, - сказал председатель Комитета РА по туризму и курортам Инвер Калашаов.