Мероприятие состоится 20-22 ноября 2013 г. в г. Ставрополь, по ул. Артёма, 49, выставочный комплекс «Ставрополье».

20 ноября пройдёт веб-конкурс «Создай свой бренд» для студентов и аспирантов ВУЗов в конференц-зале Международного делового центра «Дипломат» по адресу г. Ставрополь, ул. Доваторцев,51В с 11 до 13 часов.

«Вечер хлеба» будет устроен для детей с ограниченными возможностями в 15 часов Филиалом Российского государственного соци-ального университета при участии руководителя Ставропольского регионального отделения «Российский детский фонд» П. В. Слезавина
по адресу ул.Октябрьская, 66.

21 ноября в зале «Лидер» в 10 часов соберутся руководители региональных управлений Роспотребнадзора в РФ и представители министерств здравоохранения субъектов СКФО на II Международный конгресс «Специализированное и функциональное хлебопечение (Хлеб – это здоровье)», – сообщили корреспонденту SK-NEWS.RU Ольге Богатеевой в пресс-службе главы края.

В 13 часов на центральной площадке состоится торжественное открытие IV Кавказского Кубка по хлебопечению «Хлеб – это мир», III Кавказского Кубка по хлебопечению среди молодёжи «Пекарь – профессия будущего», пройдут соревнования, мастер-классы, ярмарка хлебобулочных и кондитерских изделий, Выставка «Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве».

В течение дня будет продолжаться работа специализированных форумов: «Современное образование», «Традиции и инновации в современном хлебопечении», «Хлебная франшиза», в них примут участие Кацнельсон Ю.М. – президент РОСПиК, Макиева И.В. – заместитель Председателя Внешэкономбанка, Михайличенко Ю.Н. – исполнительный директор Российской Ассоциации Франчайзинга, представители Министерств образования СКФО (по согласованию), Сасин Н.И. – председатель Ставропольского краевого отделения ОПОРЫ РОССИИ, представители банковских структур в СКФО, представители НИИ и ведущих ВУЗов ЮФО и СКФО.

Также пройдёт презентация таких специализированных проектов, как фильмотека «Хлеб в киноискусстве», книжная ярмарка «Хлебное дело», фестиваль домашних пирогов.

22 ноября, в пятницу, в 10 часов начнётся День Хлеба народов Кавказа в выставочном комплексе «Ставрополье», зале «Лидер».
Затем пройдут конференция «Малый и средний бизнес в хранении зерна и мукомольно-крупяном производстве. Финансовая гра-мотность для мукомолов, пекарей и кондитеров. Лизинг в хлебопечении»; российско-итальянский форум по хлебопечению» в зале «Эрудит». В 13 часов состоится подписание Соглашения о сотрудничестве между РОСПиК, ЗАО «Банк ВТБ 24», «ВТБ 24 лизинг» и компанией «RONDO» (Швейцария), а также Соглашения о сотрудничестве между РОСПиК, ЗАО «Банк ВТБ 24», «ВТБ 24 лизинг» и компаниями MIWE, DIOSNA (Германия).
В программе также выездное заседание Комиссии по хлебопечению, мукомольному и кондитерскому производству ОПОРЫ РОССИИ и выездное заседание отделения «Деловой России» по хлебопечению, мукомольному и кондитерскому производству в зале «Дипломат».

В 15 часов в зале «Лидер» откроется Российско-греческий форум по хлебопечению. В нём примут участие Илиади Ю.Х.– президент русско-греческого морского клуба им. Адмирала Ф. Ушакова, Муссиос М. – президент Федерации пекарей и кондитеров Греции, Кацнельсон Ю.М. – президент РОСПиК, лякишева И.Н.– президент ЮГПИК, представители деловых кругов России и Греции.